?

Log in

No account? Create an account
Feb. 16th, 2012 @ 09:31 am Receptai ir ne tik
Tags:
Sveiki,

Šis žurnalas perkeliavo į naujus namus. Jį dabar galite rasti
http://www.alacarte.lt, LiveJournal jis pildomas nebebus. Visi su kulinarija susiję įrašai perkelti ten. Iki susitikimo naujuoju adresu!

Giedrius



Sąrašiukas visų su maistu susijusių mano postų ( sudėliosiu aš tuos tagus kada nors, tikrai. Dabar tiks ir taip ).
UPD. perkėliau į priekį, kad būtų visada pradžioje, kuomet žiūrite per tagus.

Sąrašas čia.Collapse )
About this Entry
From:(Anonymous)
Date:February 12th, 2006 04:58 am (UTC)

irgi is Texaso

(Permanent Link)
beje Giedriau ar bandei cia cepakus daryt? Susiduriau su dviem problemom: 1. nerandu tinkamos tarkos, 2. nerandu tinkamos bulviu rusies. Jei pavyko - pasidalink patirtim plyz:)
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:February 12th, 2006 04:32 pm (UTC)

Re: irgi is Texaso

(Permanent Link)
Vieną kartą bandžiau, bet nelabai, nelabai. Iš Malsenos mišinių tai, aišku, gaunasi, bet ten skonis nevisai kaip tikrų cepakų. Vietoj tarkos galima su blenderiu daugiau mažiau normaliai sumalti, arba nusipirkti "micro blade grader attachment", kur prie food procesorių eina, bet jie nori už tą šūduką dvidešimt baksų kažkur. Kol kas krakmolingiausios bulvės, kur pavyko rasti, tai russet "bake potato". Su kokiom nors yucon gold ar idaho neverta net prasidėt, iš jų net ir bulvių košė kažkokia gaunasi panaši į klijus, krakmolo beveik nėra. Bandžiau švilpikus iš jų "sušvilpint", ojoj kas per fiasko tądien gavosi. Su baking potato dar nebandžiau, tikiuosi, geresni rezultatai bus :{)
O va šiaip normalios tarkos tai ir aš neradau. Vienintelė panaši - tai ta, kur muškato riešutus tarkuoja, plotelis 10x2cm ;{) Skaičiau lietuviškam laikrašty, kad kažkur chicago gamina bulvių tarkavimo mašinas, pardavinėja po $80 plius atsiuntimas, bet kur ir kas konkrečiau - nežinau, pamečiau tą iškarpą...
Re: is chicago - (Anonymous) - Expand
Re: is chicago - (Anonymous) - Expand
From:(Anonymous)
Date:April 9th, 2006 10:13 am (UTC)

migle

(Permanent Link)
Sveiki visi, o ypač -Giedriau.Sveikinu Verbų sekmadienio proga ir linkiu visas bėdas ir kitokias nesamones iš savo gyvenimų ta proga išplakti.Senokai žiūrinėju šią svetainę, randu daug naudingų dalykų, porą kartų net buvau ir savo trigrašį įkišus:)Turiu pasiūlymą -draugaukime 'virtuvėmis":) Mat kelios virtuvinių reikalų mėgėjos dabar ir savo svet. kuriame.Tiesa, ji dar netobula labai, ir vaizdas kol kas labai kuklus, be to tikrai nebus nuotraukų iš gaminimo aprašymų -nemokam:)
Bet receptų'suštabeliuotų" jau nemažai.Daug jų -praktiškai žmonių išbandyti.
Tad jei kas - maloniai kviečiame :htpp://skanaus.visada.lt
[User Picture Icon]
From:buttonly
Date:April 25th, 2006 05:39 pm (UTC)
(Permanent Link)
Я прошу прощенья, что врываюсь сюда по-русски. У меня к Вам огромная просьба. Не смогли бы Вы объяснить мне значение литовского слова? Фамилия моего деда Касюлайтис(как это пишется на литовском не знаю).Что она означает?
Дед погиб под Сталинградом, все родственники жили в России и женщины тоже носили эту фамилию, не меняя окончания, как кажется, положено по-литовски. В Литве, насколько я знаю, у нас никого нет.
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:April 25th, 2006 06:28 pm (UTC)
(Permanent Link)
Эта фамилия пишется Kasiulaitis. "-айтис" в конце - довольно привычное литовское окончание, которая иногда указывает принадлежность к какой-то группе, как например "aukštaitis, žemaitis" - житель аукштайтии, жемайтии, или уменьшительное, как "vaikaitis" внук, сровните с "vaikas", ребенок. Увы, посмотрел в словаре, не нашел слов с корнем "касюл". Похожие слова были бы полский "koszula" ( рубашка ) или русский "касуля". Если фамилия возникла во время Речпосполиты, я бы сказал, это от польского слова, позже-от русского. Если и есть такое литовское слово "kasiulis", видать оно на столько древнее, что в обычном языке не употребляется.
Есть похожее литовское слово, очень редкое - kasula , означает "плуг". Еще одно, "kasulas" - охотничный шампур. Это все из словаря. Еще больше упрощая, слово "kasti" означает "копать", а "kasa" - "коса", та что из волос.

Не знаю, обьяснило это все что нибудь, или больше запутало? :{)

Также попробуйте покопаться в форумах www.istorija.net , если хорошо помню, там есть ученые люди, которые гораздо больше меня в этом разбираются.

кстати, в Литве такая фамилия у женщины звучала бы как Касюлайтене ( Kasiulaitienė ), или жена Касюлайтиса, или Касюлайтите ( Kasiulaitytė ), дочь Касюлаитиса. Мужская же фамилия не меняется.
From:pasipiktines
Date:April 26th, 2006 05:04 pm (UTC)

indiska virtuve

(Permanent Link)
Tamstos paakintas, nufotgrafavau viena paprasto curry gamybos procesa. Kadangi minejote, kad domina rytietiski patiekalai, galiu atsiusti, bet neturiu e-mail, o post'inti tingiu. Parasykite man i pasipiktines gmail com, atsiusiu, jei norite (zinia, angliskai).
[User Picture Icon]
From:dedran
Date:April 27th, 2006 12:07 pm (UTC)
(Permanent Link)
ВОООТ такое Вам большое спасибо за Ваши труды.
Это просто кландайк кулинарных чудес!
Есть маленькая надежда,что и на русском Вы иногда будете писать.
[User Picture Icon]
From:marinya
Date:April 27th, 2006 04:35 pm (UTC)

(Permanent Link)
ну и кто это все переведет для нас? :-))
Эх, жаль столько добра пропадает.
[User Picture Icon]
From:narpo4ka
Date:May 10th, 2006 08:53 am (UTC)
(Permanent Link)
ой как всё обалденно, только оочень хочется на русском почитать, а то я уже слюнями изошлась от аппетитных фотографий =) К сожалению на литовском понимаю, только отдельные слова, похожие на латышский =(
From:(Anonymous)
Date:May 12th, 2006 12:04 pm (UTC)

Gerbeja

(Permanent Link)
Giedriau, kur dingai, jau kuris laikas nededi receptuku, as viena is stropiausiu Tavo skaitytoju....
[User Picture Icon]
From:ghyta_0gg
Date:May 18th, 2006 02:24 pm (UTC)

В китчен_нахе это был бы оффтоп, но...

(Permanent Link)
Вы просто чудо!
Не только рецепты, но и чудесный стиль, и добродушие, и чувство юмора!...

Хоть литовского не знаю, но позвольте вас зафрендить (в конце концов, у меня есть самоучитель литовского -- мой отец был профессиональным переводчиком литовской художественной литературы, -- может, и я научусь что-то понимать :-))
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:May 18th, 2006 02:43 pm (UTC)

Re: В китчен_нахе это был бы оффтоп, но...

(Permanent Link)
Спасибо за хорошие слова :{)
А спрашивать меня, можно ли зафрендлять и не надо, делайте это и все, чем больше читателей, тем веселее :{) Может быть позже, если будет достаточное количество рускоязычных читателей, буду вести журнал на двух языках ( хотя правду говоря не очень себе представляю, как бы это выглядело )
From:(Anonymous)
Date:May 19th, 2006 04:02 pm (UTC)

Aurute

(Permanent Link)
O sraigių nebandei gamint. Labai būtų įdomu. Noriu ušmokti. Sykį mane vaišino ir labai patiko.
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:May 19th, 2006 06:30 pm (UTC)

Re: Aurute

(Permanent Link)
Deja, dar nebandžiau. Čia truputį su šviežiomis sraigėmis striuka, o su konservuotomis nežinau, ar apsimoka pradėti žaisti
Re: Aurute - (Anonymous) - Expand
From:(Anonymous)
Date:May 23rd, 2006 08:49 am (UTC)
(Permanent Link)
Laba diena, Giedriau,

netycia vaiksciodama po supermama tinklalapi, aptikau nuoroda i Jusu puslapiuka. Dekui Jums uz kruva nuostabiu rreceptu, is kuriu jau ne viena esu isbandziusi ir savo virtuveje:) Norejau paprasyti, galbut galetumete parasyti koki kotletu recepta, nes mano jau tokie gaunasi:( aCIU LABAIULABAI
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:May 23rd, 2006 03:14 pm (UTC)
(Permanent Link)
Taigi paprasčiausiai - kiaulienos ir jautienos faršą, lygiom dalim, sumaišom, pridedam druskos, pipirų, mairūno, sulipdom į kotlečiukus, apvoliojam kiaušinyje ir džiuvėsėliuose, ir kepame aliejuje, kol apskrus, tada užpilame viską grietine ir patroškinam, arba uždengiam tiesiog dangčiu ir pakepam ant mažesnės ugnies
From:(Anonymous)
Date:May 23rd, 2006 01:48 pm (UTC)

gedas

(Permanent Link)
Gal zinai koki receptuka kuri butu galima padaryti miske prie lauzo, isvirti katiliuke. Kai vaziuoji su palapinem kartais norisi kazko originalaus ( bulves zarijose,bulves folgoje su lasinukias, sriuba ,kose, viskas jau isbandyta )
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:May 23rd, 2006 03:15 pm (UTC)

Re: gedas

(Permanent Link)
o koks katiliukas? Jeigu storasienis, tai internete pasiieškok "dutch oven recipes", bus daugiau nei per gyvenimą spėsi išbandyt :{)
O šiaip apie "turistinius" receptus galvoju dar vėliau kada daugiau parašyt
From:(Anonymous)
Date:May 26th, 2006 02:19 pm (UTC)

piktas

(Permanent Link)
Labas Giedriau,
ieškojau navatnesnio kliaul. karkos kepimo receptuko.Nuuu nėr,bent aš neradau.Jei nemačiau DIDELIS pardonas.
Karka kepta ALUJE ,jei dar UTENOS manau skanu.Kepsiu būtinai.
Šiaip gerų gamybos dalykų čia surinkęs turi. Sveikinu.
Sekmės ir IKI.
From:(Anonymous)
Date:June 1st, 2006 12:01 pm (UTC)

Kipras

(Permanent Link)
Labas Giedriau,
tik šiandien suradau šį žurnalą. Mano pagyrimai ir komplimentai!
Daug naudingo sužinojau ir tikrai išbandysiu ne vieną receptą.
Linkėjimai iš Klaipėdos,
From:(Anonymous)
Date:June 8th, 2006 07:00 pm (UTC)

Azija

(Permanent Link)
Tikrai,kad saunus puslapis. Nebesu as is tu jaunu( pasas taip sako),bet visviena idomu paskaityt ir pasiziuret geru nuotrauku.