You are viewing giedrius_v

Feb. 16th, 2012 @ 09:31 am Receptai ir ne tik
Tags:
Sąrašiukas visų su maistu susijusių mano postų ( sudėliosiu aš tuos tagus kada nors, tikrai. Dabar tiks ir taip ).
UPD. perkėliau į priekį, kad būtų visada pradžioje, kuomet žiūrite per tagus.

Sąrašas čia.Collapse )
About this Entry
From:(Anonymous)
Date:May 23rd, 2006 08:49 am (UTC)
(Permanent Link)
Laba diena, Giedriau,

netycia vaiksciodama po supermama tinklalapi, aptikau nuoroda i Jusu puslapiuka. Dekui Jums uz kruva nuostabiu rreceptu, is kuriu jau ne viena esu isbandziusi ir savo virtuveje:) Norejau paprasyti, galbut galetumete parasyti koki kotletu recepta, nes mano jau tokie gaunasi:( aCIU LABAIULABAI
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:May 23rd, 2006 03:14 pm (UTC)
(Permanent Link)
Taigi paprasčiausiai - kiaulienos ir jautienos faršą, lygiom dalim, sumaišom, pridedam druskos, pipirų, mairūno, sulipdom į kotlečiukus, apvoliojam kiaušinyje ir džiuvėsėliuose, ir kepame aliejuje, kol apskrus, tada užpilame viską grietine ir patroškinam, arba uždengiam tiesiog dangčiu ir pakepam ant mažesnės ugnies
From:(Anonymous)
Date:May 23rd, 2006 01:48 pm (UTC)

gedas

(Permanent Link)
Gal zinai koki receptuka kuri butu galima padaryti miske prie lauzo, isvirti katiliuke. Kai vaziuoji su palapinem kartais norisi kazko originalaus ( bulves zarijose,bulves folgoje su lasinukias, sriuba ,kose, viskas jau isbandyta )
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:May 23rd, 2006 03:15 pm (UTC)

Re: gedas

(Permanent Link)
o koks katiliukas? Jeigu storasienis, tai internete pasiieškok "dutch oven recipes", bus daugiau nei per gyvenimą spėsi išbandyt :{)
O šiaip apie "turistinius" receptus galvoju dar vėliau kada daugiau parašyt
From:(Anonymous)
Date:May 26th, 2006 02:19 pm (UTC)

piktas

(Permanent Link)
Labas Giedriau,
ieškojau navatnesnio kliaul. karkos kepimo receptuko.Nuuu nėr,bent aš neradau.Jei nemačiau DIDELIS pardonas.
Karka kepta ALUJE ,jei dar UTENOS manau skanu.Kepsiu būtinai.
Šiaip gerų gamybos dalykų čia surinkęs turi. Sveikinu.
Sekmės ir IKI.
From:(Anonymous)
Date:June 1st, 2006 12:01 pm (UTC)

Kipras

(Permanent Link)
Labas Giedriau,
tik šiandien suradau šį žurnalą. Mano pagyrimai ir komplimentai!
Daug naudingo sužinojau ir tikrai išbandysiu ne vieną receptą.
Linkėjimai iš Klaipėdos,
From:(Anonymous)
Date:June 8th, 2006 07:00 pm (UTC)

Azija

(Permanent Link)
Tikrai,kad saunus puslapis. Nebesu as is tu jaunu( pasas taip sako),bet visviena idomu paskaityt ir pasiziuret geru nuotrauku.
From:(Anonymous)
Date:June 13th, 2006 09:16 pm (UTC)
(Permanent Link)
Laba diena,
visu pirma patys geriausi zodziai shitam zurnalui!! Tai toks dalykas, ko seniai ieshkojau internetinese receptu svetainese. Aciu uz tokius nuoshirdzius ir shmaikshcius komentarus, dabar norisi viska gaminti gaminti..! As pati prancuzishka virtuve labai praktikuoju, tad ieshkojau 2 receptuku (ka tik gryzau ish France ir zmones labai skaniai gamino ten man, tai uzsigeidziau ir pati padaryti). Gal zinote bulviu tokiu kur prancuzai kepa su lupena ir apibarste daug daug(bet nezinau kokiu) prieskoniais? tokios trashkios su plutele bulvytes. (Nesumaishykite su itin populiariom gratin dauphinois, shitas zinau:))Bei kaip padaryti ir kaip kepti prancuzishka jautienos bifshteksa?
Buciau labai dekinga!
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:June 15th, 2006 12:56 pm (UTC)
(Permanent Link)
Bulves greičiausiai sulaisto alyvų aliejuje, pabarsto rozmarinu ir čiobreliais ir kepa orkaitėje, vis pavartydami kad gražiai parustų. Karštoje šiaip jau reikėtų, antraip per daug perdžius.

O kuo prancūziškas bifšteksas skiriasi nuo angliško steiko? Imi gerą jautieną, geriausia žinoma išpjovą, arba sirloin/T-bone ar panašų, įkaitini grilį iki maksimumo ir kepi, vieną kartą apversti tereikia, ir jau kepant druska-pipirais pabarstyt. Svarbiausia neperkept, kad vidurys rausvas liktų, bet čia jau kaip kas mėgsta. Ir prieš kepant iki kambario temperatūros atšildyti.
(no subject) - (Anonymous) - Expand
From:(Anonymous)
Date:June 15th, 2006 05:35 am (UTC)
(Permanent Link)
Labutis, Giedriau,
kur dingai? Laukiu nesulaukiu tavo receptu. Ir dar prasymux - pas mus prekybos centruose LT pradejo pardavineti toki idomu patiekala - Sonkauliuku kelmas, vadinasi. Ten pagrindiniai ingredientai yra farsas ir sonkauliukai. Gal zinai kaip pasigaminti si idomu patiekala, nes labai jau skanus.... Aciu tau didelis, sekmes:)
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:June 15th, 2006 12:57 pm (UTC)
(Permanent Link)
Deja, nelabai galiu ką nors pasakyti, nesu Lietuvoje šiuo metu
From:(Anonymous)
Date:June 29th, 2006 10:49 am (UTC)

IF92

(Permanent Link)
Labas, netycia tave suradau :)
Jei prisimeni kad egzistavo VDU IF92 tai joinink mus:
http://groups.yahoo.com/group/bambukai/

Andrius V.
From:(Anonymous)
Date:July 4th, 2006 05:54 pm (UTC)
(Permanent Link)
Aplodismentai ir zemi nusilenkimai su visokiausiais pasigerejimais:)
Na super, super puslapiukas. Beskaitant seiles tyso ir nutyso.....
Susidariau butinu priedu-prieskoniu sarasa, nes pagrindiniu ingredientu dar siaip taip rasim saldytuve:) Leksiu ryt pirkti ir eksperimentuoti - igyvendinti visus ( na kur jau cia visus - pradziai nors paprasciausius ) receptus
Aciu.
From:(Anonymous)
Date:July 8th, 2006 05:09 pm (UTC)

vidutinio sudetingumo receptu plyz

(Permanent Link)
labai fainai butu daugiau vidutinio sudetingumo receptu isvyst...
nes dabar arba keptos bulves, arba high-end'iniai barsciai :):)

o siaip nerealiai idomus puslapis!!
From:(Anonymous)
Date:July 19th, 2006 09:15 pm (UTC)

Saslai

(Permanent Link)
Sveiki. Viena karta, Nemencinej berods, valgiau saslyka, pagaminta is maltos (o gak kapotos) mesos. zodziu, toks vaizdas, kad ant iesmo desra isilgai uzmauta. Tiesa maciau kaip kabino sauja farsa is bliudo ir lipde ant iesmo. Ir ka, laikesi kuo puikiausiai. O valgant - skonis nerealus. Gal kas zinot kaip ta reikaliuka paciam padaryt?
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:July 19th, 2006 11:24 pm (UTC)

Re: Saslai

(Permanent Link)
Įtariu, kad šitas:

http://www.delicates.ru/second_dishes/barbecue/270/

pats gaminti nebandžiau, žinau tik teoriškai..
From:(Anonymous)
Date:July 20th, 2006 09:25 am (UTC)

Geriausi linkėjimai

(Permanent Link)
Sveikas Giedriau,

Puikus puslapis. Labai patiko ir dabar labai laukiu kol baigsis virtuvės remontas - tiek daug visko norisi išbandyt.

Patiko tavo lietuviško maisto filosofija. Teisingai sakai - neturėtume mes taip atsisakyti savo autorystės, juolab niekada nebūna dviejų identiškų patiekalų. Net tame pačiame kaime, net tas pats kulinaras mėgsta ką nors pakeisti. Todėl palaikau tavo filosofiją - neatiduokit kitiems pasisavinti tai ką laikome savu. Ypač slavams, nes jie mėgsta viską lietuvišką/baltišką nuvertinti kaip menkesnį, trečiarūšį.

Ta proga noriu pasiūlyti temą - lietuviška gira. Ne tas mielių ir cukraus birzgalas, bet natūralios fermentacijos. Kiek teko girdėti tai yra kažkokių šaldų sriubų su gira. Neteko susidurti? O gal kas iš skaitytojų turi receptukų? Būtų malonu.

Sėkmės veikloje, pastoviai skaitau ir skaitysiu :)

PS. Panašiu metu mokėmės ir lyg pažįstamas iš foto esi, tik aš KTU. Bet tada persipynę su VDU srautai buvo, tai gal esame susitikę. Mano IRC nick - BlueC.
From:(Anonymous)
Date:August 11th, 2006 12:33 pm (UTC)

Geri receptai

(Permanent Link)
Pagaminau ana savaitgali plovo ir prancuziskos svogunu sriubos pagal Giedriaus receptus. Gavosi... nerealiai skaniai, jokiam restorane to negausi. Artimieji ir pora draugu buvo pritrenkti mano sugebejimais :))))))) Tik virtuvej pradirbau 5 valandas beveik :)
From:(Anonymous)
Date:August 19th, 2006 10:36 am (UTC)

Su pagarba

(Permanent Link)
Laba diena, ponas Giedriau V. Esu nuolatinis tavo puslapio skaitytojas ir nekoks kulinaras (cia tikrai ne todel kad receptai nesuprantami. Tiesiog yra toku zmoniu rase. Gal labai nesupyksit, kad jusu svetaines adresiuka imeciau i ZEBRA serveri prie lietuvisku receptu. Beje kaip maziausioji atzala ir namo statybos reikalai? Vackadegama.
[User Picture Icon]
From:in_aeternum
Date:August 22nd, 2006 04:05 pm (UTC)
(Permanent Link)
не фегасе, столько comments.
Your a popular men I see.
Your recipies are great, I cooked everything you have ever posted. Thank you for that.
What do you do, are you a chief or this is just a hobby?
By the way you use to live right next to me, I lived on Parker and Coit. I have actually just moved to Frisco. How does FW treating you and your family?
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:August 22nd, 2006 04:21 pm (UTC)
(Permanent Link)
I'm glad you like my recipes. It's actually just a hobby for me, I'm a software engineer by profession. Good way to relax at home after a long work day, kinda like meditation for me.
FW is good. I actually like it better than Dallas area, more history, downtown is nice. Good steaks, good beer, good mexican food ( ever been to Joe T. Garcias? Enchiladas and fajitas there are to die for! ). Right now however I'm kind of preocupied with a newborn and an attention-demanding 4 year old, that's besides my wife and a full time job, of course ;{) hopefully it will be quieter in a few months, but right now it's a bit on a crazy side
From:(Anonymous)
Date:September 23rd, 2006 07:24 pm (UTC)

moliugas

(Permanent Link)
Pas jus ten Amerike moliugai dideli auga, ka is ju gaminat? Nes as uzauginau nemaza moliugeli, o ka skanaus pagaminti nezinau?
From:(Anonymous)
Date:September 24th, 2006 03:57 pm (UTC)

Re: moliugas

(Permanent Link)
Receptukas is naujausio zurnalo LAIMA numerio:
ĮDARYTAS MOLIŪGAS

Moliūgas (apie 4 kg),
druskos, pipirų,
300 g raudonųjų lęšių,
60 g pinijų,
3 svogūnai,
2 skiltelės česnako,
maža aitrioji paprika,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
750 g įvairios mėsos faršo,
500 g ėrienos,
didelis indelis konservuotų pomidorų be odelių,
apie šaukštą džiovintų itališkų prieskonių.

- Nupjauti moliūgo viršūnę. Šaukštu išvalyti sėklyną, vidų pabarstyti piprais, druska.
Lęšius suberti į verdantį vandenį ir virti 3 min. Nukošti pro sietelį, nupilti šaltu vandeniu ir nuvarvinti.
Pinijas paskrudinti keptuvėje. Česnako skilteles nulupti ir išspausti. Paparikos ankštį perpjauti, išvalyti sėklas ir sukapoti.
Supjaustytus svogūnus, aitriąją papriką ir česnaką pakepinti įkaitintame aliejuje. Į keptuvę sudėti faršą ir ėrieną. Pasūdyti, pabarstyti pipirais ir pakepinti. Suberti lęšius, pomidorus, pinijas. dar pasūdyti ir pagardinti pipirais, itališkais prieskoniais. Viską sukrėsti į moliūgą ir uždengti viršūnę.
Moliūgą dėti į riebalais pateptą indą ir kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 val. 45 min.

[User Picture Icon]
From:nikitakoshkin
Date:October 29th, 2006 06:23 pm (UTC)
(Permanent Link)
Уважаемый Гедриус, надеюсь, Вы не очень на меня обиделись за то, что я Вас отфрендил. Уверяю Вас, Вы тут не причём. Причиной было появление в Вашем ЖЖурнале Сталика, Двонка и прочих Нахов, от которых я стараюсь держаться подальше. Уж очень мерзкие это людишки...
Впрочем, я не об этом. Посмотрите рецепт, может Вам будет интересно. Не тот, правда, торт, что Вы просили. Но и тот запостим. И я Вам тогда ссылку скину, если у Вас интерес не угас.
Простите меня, К Вам я питаю искреннюю симпатию. Честно.
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:October 30th, 2006 02:24 pm (UTC)
(Permanent Link)
Спасибо, обязательно посмотрю :{) А насчет всего другого - никаких проблем и никаких обид, я все понимаю.
From:(Anonymous)
Date:November 12th, 2006 05:01 pm (UTC)

sveiki

(Permanent Link)
noriu paklaust,jei pilasi alus ar vynas i padaza tarkim,ar gali valgyt vaikas?kiek girdejau alkocholis isgaruoja?..
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:November 12th, 2006 05:38 pm (UTC)

Re: sveiki

(Permanent Link)
Jeigu padažas po to pakaitinamas bent kelias minutes, alkoholis tikrai išgaruoja. Nebent gaminate kibirą padažo ir pilate ten butelį vyno, tuomet reikėtų ilgiau pakaitinti. Paprastai net ir iš kvapo jaučiasi alkoholio garai, ir jaučiasi, kai jų nebėra. O jeigu tarkim keliais šaukštais vyno nuplaunate ant įkaitintos keptuvės prikepusius gabaliukus ir toliau gaminate padažą, alkoholio ten nebebus jau po keliolikos sekundžių.
From:(Anonymous)
Date:November 18th, 2006 08:56 pm (UTC)

Pearl Harbor

(Permanent Link)
Sveikutis Giedriau,

pas jumi Uzusienyje daug Japonu atvirai savo Shushi vynioja, pas mumi Lietuvoj atvyke japonai sita reikal atlieka pasislepe. Gal pats Lietuvai galetum padet suprast (isverst i Lietuviu :) ) kaip suvyniot ryzi i dumbli. Cia Lietuvoj taip pat galima zalios zuvie gaut.

Su pagarba Sefui,

Euka
From:(Anonymous)
Date:November 20th, 2006 01:03 pm (UTC)
(Permanent Link)
Mielas Giedriau, Jusu surashyti receptai tarsi koks talmudas pradedanciajam kulinarui=) labai dekoju! Noreciau jusu paprashyti, kad parashytumete, kaip ishvirti zalius ryzius (na, kad jie bootu zalios spalvos) zinau, kad ten kazkaip su spinatais juos verda, bet niekur nerandu tikslaus recepto. Gal galetumete pagelbeti?;)
From:(Anonymous)
Date:December 7th, 2006 02:54 pm (UTC)

pyrageliai

(Permanent Link)
sveiki,
noriu pagirti, kad tai nerealus puslapis. kolkas nedirbu, tai namie "demonstruoju" savo kulinarinius gabumus, kuriu semiuosi is sito jusu puslapio. labai aciu. bet...gal jus zinot kaip iskepti pyrageliu su darzovem? kazkada tokius lietuvoj valgydavom, mociute pries kaledas kepdavo. jei turit kokiu iseju, prasau, pasidalinkit.
From:(Anonymous)
Date:December 15th, 2006 02:47 pm (UTC)
(Permanent Link)
Pagarba gaminčiam ir rašančiam :)Noriu paprašyt. Kažkada kai buvau NY ištisai nieko nevalgiau tik pancakes su braškėm ir klevų sirupu ir sviestu ir visais kitais pribumbasais. Klevų sirupo LT jau yra. O va kaip tuos blynus išsikept dusinuos ir niekur nerandu. Radau probangią kulinarinę knygą. Didelėm raidėm receptas "amerikietiški blynai(pancakes)" foto pridėtas su tikrai TAIS blynais. Stori, dideli...visas kalnas. O receptas PAPRASTŲ miltinių. Siaubas kaip nervuoja. Jau 6metai, kaip to recepto ieškau :(
[User Picture Icon]
From:giedrius_v
Date:December 15th, 2006 02:53 pm (UTC)
(Permanent Link)
tie "amerikoniški" kepami su "buttermilk", kas šiame kontekste būtų apytiksliai "suplaktas rūgpienis" arba "kefyras". Sodos dar deda, kiek pamenu. Pasižiūrėk google, tikrai bus milijonas receptų. Tarkim, kad ir šitas:

http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_4373,00.html?rsrc=search
piankeikai - (Anonymous) - Expand
From:(Anonymous)
Date:January 13th, 2007 08:41 am (UTC)

workerbees

(Permanent Link)
Thanks for the great information so necessary for me that very day!
_____________________________
http://www.austinshakespeare.org/Season/
From:(Anonymous)
Date:January 16th, 2007 10:43 am (UTC)

Saunuolis

(Permanent Link)
man patinka kad taip viskas ukiskai aprasyta, kaip gaminti valgi, saunuolis:)
pagarba Giedriui
From:(Anonymous)
Date:January 22nd, 2007 07:27 pm (UTC)
(Permanent Link)
Giedriau,ka ten veiki toj amerikoj,tau LR TV kulinarijos laida vesti reikia(aisku uz didelius pinigus)?!Jau tie maratai ir robertai uzkniso reklamuoti santa marijos prieskonius.Dekui uz issamius ir skanius receptus!tik kur LR gauti kaliandros lapu ir kumino?Ir gal koki sriubytes recepta pavarytum,kad greiciau butu galima pasidaryti,be to alaus pagerimo pora val.:}
From:(Anonymous)
Date:February 6th, 2007 08:05 am (UTC)
(Permanent Link)
jeigu vilniuje, tai kalendros, kumino ir n kitu prieskoniu gali rasti basanaviciau g. "skonio studija", ten daug prieskoniu!
From:(Anonymous)
Date:January 23rd, 2007 09:19 am (UTC)

Linkėjimai:0

(Permanent Link)
Norėjau pagirti ir pasakyti, kad tavo žurnalas be galo įdomus:)) šaunuolis:0 o jau maisto gardumėlis, per nuotraukas seilės tysta. Linkiu sėkmės!!